RUFFINO RISERVA DUCALE ORO CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 2020

Ruffino – Istorinė vyninė, įkurta 1887 metais, Toskanoje. Vynas gaminamas iš atrinktų vynuogynų esančiu šalia Gretole ir Santedame dvarų, pačioje Castellina širdyje. Vynuogynai driekiasi 250-400m virš jūros lygio. Vynuogynai auga kalnuotoje vietovėje, skurdžiame molio, smėlio, akmenuotame dirvožemyje. Naudojama 80% Sangiovese, 20% Merlot, Cabernet Sauvignon ir kt. Riserva Ducale Oro vynas yra gaminamas tik iš kruopščiai atrinktų vynuogių. Alkoholinė fermentacija bei maceracija, vyksta kontroliuojamos temperatūros, nerūdijančio plieno statinėse, 21 dieną. Malolaktinė fermentacija įvyksta cemento talpose. Riserva Ducale oro Gran Selezione, bendrai yra brandinamas 36 mėnesius – 12 mėnesių cemento talpose, 12 mėnesių statinėse, kurios buvo naudotos ilgiau nei 4 metus bei 12 mėnesių Slavoniško ąžuolo, didelėse, statinėse. Intensyvaus aromato, kuriame dominuoja vyšnios, slyvos, žibutės, taipogi išsiskiria eukalipto, šokolado, juodojo pipiro natos. Burnoje įspūdingos struktūros, su elegantiškais taninais bei puikios rūgšties. Poskonyje jaučiamos malonios tabako, besitęsiančios slyvų bei balzamiko natos. Jaučiamas ilgas brandinimo potencialas.