PHILIPPE LE HARDI MERCUREY BLANC „LES BOIS DE LALIER” AOC

Vynas pagamintas Prancūzijoje, Burgundijoje, Mercurey apeliacijoje. 100% Chardonnay vynuogės, auginamos 4,9 ha ploto pietrytinės ekspozicijos plokščiakalnyje, kurio dirvožemis turtingas kieto kalkakmenio. Fermentacija (alkoholinė ir malolaktinė) vykdoma nerūdijančio plieno talpose, brandinimas trunka 14 mėnesių, 50% plieno talpose ir 50% ąžuolo statinėse. Aromate atsiskleidžia prinokusių vaisių, kriaušių, persikų ir abrikosų natos, papildytos subtiliais liepų ir akacijų žiedų akcentais. Burnoje juntami džiovinti vaisiai, sodraus stiliaus, gaivios rūgšties, puikaus balanso vynas. Rekomenduojama patiekti 12 °C temperatūros, derinant prie lašišos tartaro su raudonomis uogomis.