MONTELOBOS ESPADIN

Montelobos Espadin tai meskalis, gaminamas naudojant tradicinę techniką, pagal kurią meskalis buvo gaminamas pastaruosius 500 metų. Nuimtas organiškų agavų širdžių – pinijų – derlius yra kepamas ugnyje, kas ir suteikia meskaliui jo dūmo skonį. Išskrudintos agavos yra sumalamos naudojant tradicinius akmeninius malūnus  - tahonas – ir yra paliekamos akmens, odos ar medžio talpose fermentuotis ir vėliau distiliuojamos varinėse ar molinėse kolbose.